Bahan :
2 sdm Margarine
1 buah Bawang Bombay, cincang
500 gr Daging Sapi cincang
3 lembar Roti Tawar
50 cc susu cair
2 butir telur ayam
2 blok kecil (@ 4 gr) MAGGI® Kaldu Blok Rasa Sapi
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdt Gula Pasir
1 sdm MAGGI® Seasoning
3 sdm Margarine
Cara membuat:
1. Panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
2. Rendam roti tawar dengan susu cair dan kocokan telur ayam hingga lunak.
3. Campur daging sapi cincang, roti tawar dan bawang bombay yang sudah ditumis, aduk rata.
4. Tambahkan MAGGI® Kaldu Sapi, garam, lada, gula pasir serta MAGGI® Seasoning.
5. Bagi adonan menjadi 5 bagian, bentuk masing-masing adonan menjadi bulatan-bulatan pipih.
6. Panaskan margarin, goreng bulatan-bulatan daging hamburger sambil dibolak-balik hingga matang.
Daging 2
Bahan:
2 lembar roti tawar tanpa kulit
50 ml susu cair
2 sdm mentega
50 gr bawang bombai, cincang halus
2 sdm paprika merah/hijau, cincang halus
300 gr daging giling
1 kuning telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Rendam roti dengan susu cair, hancurkan/haluskan.
2. Campur mentega, bawang bombai, paprika, daging giling dan roti tawar yang sudah dihaluskan, aduk hingga semua
tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, garam dan merica, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian yg sama besar, bentuk bundar (sesuai selera) dengan ketebalan 1 cm.
5. Panaskan wajan, masukan 3-4 sdm mentega, biarkan mencair lalu taruh adonan burger tadi diatasnya.
6. Masak adonan burger tadi hingga ke dua sisi daging kecoklatan dan daging matang, angkat.
Daging 3
Bahan dasar:
300gr daging cincang tanpa lemak
1/2 bwg bombay cincang halus
garam
merica
1 btr telur ayam
tepung roti (lihat dibawah cara membuat)
Cara membuat:
1. Daging-bawang bombay-garam-merica campur jadi satu
2. Masukkan telur remas lagi
3. Masukkan tepung roti campur hingga sempurna
4. Bagi menjadi 4-5 bulatan atau 8-10 bulatan
5. Gepengkan, maka siap lah hamburger (bisa disimpan)
0 komentar:
Posting Komentar